Der Schweizer Käse im Gastgewerbe

Standort
8001 Zürich Altstadt/City, Stadtkreis 1, Kanton Zürich
Preis
CHF 10.-
Der Schweizer Käse im Gastgewerbe

Dieses Fachbuch ist eine Ergänzung zu den bisherigen Lehrbüchern der Küche und vermittelt ein umfassendes Wissen über die Schweizer Käse und deren Verwendung im Gastgewerbe

Schweizerische Käseunion Bern AG, 1984

216 Seiten

Hardcover Buchformat 21,5 x 21,5 x 1,6 cm
Gewicht Netto 715 gr.

wenig gebraucht

Abholung CHF 10,-
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